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天冷溫差大！睡醒頭痛、走路不穩小心是中風前兆 醫曝3招檢測、避開8種危險因子
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示意圖。圖片來源／ingimage
【文·胡肇芳】
最近日夜溫差大，外科醫師江坤俊在《江P醫件事》YouTube提醒，如果早上起來，感覺家人有點怪怪的，比如頭痛、暈眩、或是走路不太穩，懷疑是中風，要怎麼檢測呢？可透過3招來初步辨識。
首先就是「微笑測試」，請對方對你微笑，看左右臉有沒有對稱，若出現半邊臉歪斜的情況，就要儘快就醫。第2是「穩定度測試」，請對方手平舉撐住10秒鐘，若對方撐到一半出現一高一低時，代表肢體無力，就可能有中風。
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最後是「說話測試」，跟對方講話，看看他有沒有大舌頭，或是口齒不清的情況，就很可能是中風的徵兆。若有以上這些症狀，江坤俊提醒，記下發作的時間，因爲這跟接下來的治療很有關係，也就是「黃金4小時」，把握這時間送醫，就能得到最好的效果。
中風高危險羣，腦部血管易變狹窄、阻塞
中和國泰診所程建中醫師表示，中風就是腦部的血管阻塞，血流無法通行，造成局部腦組織損傷或壞死，進而導致知能或肢體障礙，甚至留下永久性的後遺症。
年齡愈大愈容易使腦部的血管變得狹窄或阻塞，特別是65歲以上民衆，而高血壓、高血脂、高血糖等三高更是中風的高危險羣，比起健康的人高出2倍以上的風險。
程建中醫師舉例，高血脂及高血壓容易使血管產生動脈粥狀硬化，由於油脂累積過多、內膜增厚而形成粥狀斑塊，使得血管變得狹窄、硬化或阻塞，若發生在心臟血管就會導致心肌梗塞，在腦血管則是中風。
程建中醫師表示，一旦出現症狀，千萬不要遲疑，應把握中風發病的黃金3小時立即施救，發作3小時內注射溶解血栓藥物，恢復效果較好，恢復健康的機率也較大，尤其是有三高、中風及心臟疾病等家族病史者，或自己本身有三高疾病的人，更須特別留意。
醫師提醒，腦中風有8個危險因子：
1.高血壓
2.膽固醇
3.糖尿病史
4.心房顫動
5.吸菸史
6.體重肥胖
7.無運動習慣
8.有腦中風家族病史
以上若有超過3項異常，便屬於「腦中風高危險族」，應該立即尋求醫師協助，並嚴格控制三高，同時搭配健康飲食、規律運動及定期健康檢查，才能降低腦中風的風險。
本文授權自今週刊，原文見此。
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【尊重智慧財產權，如需轉載請註明資料來源《今週刊》，謝謝】
骨科專家：“骨質增生”不是病，它纔是！
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骨質增生在老百姓看來，是老年病，而且關節疼痛就是骨質增生引起的，但是真的是這樣嗎？
對於骨質增生現象，其實它屬於一種自然的生理現象，並不是病。
我們知道人體的膝蓋、手肘、肩周等關節部位平時都是被肌肉、韌帶等組織包裹保護着的，不過隨症年齡的增長，這些組織會退化，肌肉也會變得沒有年輕時有力量，韌帶也沒那麼緊緻了，這時關節也就少了原來那種穩固的支撐力。
所以爲了保證關節正常的活動，可正常的完成走路、伸展、彎曲等動作，就會嘗試找回之前的平衡狀態，而其中的一個代償方式就是骨質增生。
骨科醫生介紹，隨着年齡的增加，人的體重也是會往上漲的，這時候膝關節承受的重量也會增加，而骨質增生出現後就等於增加了底盤的面積，從而可讓關節能承擔增加後的體重。
如果沒有骨質增生機制，那麼人老了可能就站不住了。 骨質增生和老人長白頭髮和皺紋的道理是一樣的，它是人體一種很自然的生理變化，屬於一種身體的自我保護機制。
雖說它不是疾病，但若出現以下症狀，請及時就醫！
雖然骨質增生本身它不是疾病，但也並不是說讓大家全然不顧，因爲當骨質增生導致出現一些症狀時，如引起關節疼痛、走路障礙等現象時，這在醫學上屬於“骨質疏鬆症”，是需要及時去醫院干預治療的。
另外，由於骨質增生它本身是一種生理現象，所以，大家不要一聽說是“骨質增生”就想着去掉，就算是出現疼痛等症狀，也應及時就醫，不要相信那些宣稱吃點藥或貼個膏藥就能“消除增生”的說法。
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天乾物燥防“燥邪”，潤肺護腎兩手抓
中醫認爲，秋季天乾物燥，人體最易感受“燥邪”，傷及肺陰，出現口鼻乾燥、乾咳等情況，歷來提倡滋養肺陰。其實，傳統醫學講究整體觀，五臟六腑中肺與腎密切相關。燥邪盛時，潤肺的同時不能忘了養腎。
《黃帝內經》指出，“春夏養陽，秋冬養陰”，指出秋冬季節要重視顧護陰液，而腎陰爲諸陰之本，五臟六腑的陰液都以腎陰爲根本。同時，在中醫五行中，肺爲金，腎爲水，金水相生，肺陰與腎陰密不可分。另外，進入秋季，晝夜溫差較大，腎臟病患者多體質虛弱，容易受寒，出現感冒、咳嗽等呼吸系統疾病，造成原有腎臟疾病加重。所以，對於腎臟病患者來說，秋季不僅要養肺，還要特別注重對腎的保護，養生重點歸結爲：飲食重潤、起居早睡、情緒忌悲、運動宜柔。
秋季容易產生秋燥而傷及陰液，如果本來就是腎陰虛體質，可能會進一步加重，出現夜間口乾、手足心熱、盜汗等，這時可以多吃一些能潤躁養陰、滋補肺腎的食物，比如蜂蜜、桑葚、枸杞、百合、銀耳等，常用食療方有百合銀耳湯、雪梨湯等。同時少食辛辣刺激的食品，比如辣椒、生薑、洋蔥等。對於有畏寒肢冷、腰痠乏力等腎陽虛症狀的人羣，可食用當歸生薑羊肉湯。對於五心煩熱、潮熱盜汗等腎陰虛人羣，可常煲百合鴨肉湯喝。
進入秋季，起居作息應做相應調整，以適應自然氣候變化。《黃帝內經》指出：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興”。因此，起居最重要的一點是不熬夜，保證睡眠質量，早睡順應陽氣之收。同時避免睡覺時受寒，添加被褥，避免傷及陽氣。
秋季容易悲秋，要調整好心態，積極樂觀地生活工作。避免參加驚險刺激的活動，如蹦極、密室逃脫、過山車等，因爲驚恐傷腎，驚嚇過度，會傷及腎氣，出現健忘、脫髮、尿頻、注意力不集中等表現。
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秋季人的精氣內收，勞累過度會損傷精氣，因此要注意勞逸結合，同時避免過度運動。過度運動會造成大汗淋漓，使人津氣耗散，因此運動方式要以柔和爲主，比如打太極拳、做八段錦等。
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腦梗並不是說來就來！提醒：飯後3個習慣會加速腦梗，需少做
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牡丹与桃花的季节
隨着網絡時代的飛速發展，青壯年人羣因突發腦梗去世的新聞也屢屢登上社會新聞頭版，在令人唏噓不已的同時，也敲響了現代人養護腦血管健康的警鐘。
從醫學角度來看，腦梗塞指的是缺血性腦卒中，當腦部血管出現堵塞或柔韌性不足等情況時，就會使得腦細胞與神經在外力刺激下造成供血、供氧量欠缺，繼而導致腦細胞大量衰亡，如果不及時予以治療，就會有着很高的致死、致殘率。
那麼，腦梗爲何會逐年增多呢？醫生提醒：或與飯後這3種習慣有關，勸大家不要再做了。
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1.吃飯後久坐不動
飯後消食是很多人一直堅信且秉行的“養生秘訣”，因爲在就餐之後，血糖濃度會快速上升，腸胃代謝負擔也會驟然提高，此時，若是適當的活動一下，既能夠促進消化道的蠕動，也能輔助分泌腺釋放消化液，繼而使食物的營養被更好地分解與吸收。
相反，如果總是一吃完飯就躺坐在沙發上，那麼胃腸道內食物的輸送就會相對較爲遲緩，此時，會導致脂質等營養素分解得不充分，並最終演化爲脂肪顆粒，進入血液中就會使得血液粘稠，血管壁也會因此受損。
不過，大家還需要注意的是，若是飯後立即運動，也同樣可能導致血液輸送不平衡。
所以，很多醫學專家也提出了相關建議，在進食完畢後，最好先靜坐20分鐘左右，然後再進行散步、扭腰、瑜伽等相對舒緩的活動，這樣既能促進食物的消化，也能避免傷及腸胃健康。
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2.吃飯後大量飲茶
茶水口感清香、味道豐富，是很多人用來消遣時間的必備之物。但儘管茶品有很多“神奇”功效，卻也不是什麼時候都適合飲用的。
比如，飯後飲茶就可能會衝散胃部已經成型的食物糜，並因此誘發消化不良與便秘等病症。
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而且，茶葉中含有的鞣酸成分還會與飲食中的蛋白質或礦物質元素結合，形成難溶性的絮狀沉澱，如果沉積物長期累加，還會有誘發結石或慢性消化道疾病的風險。
此外，茶葉中的茶鹼與咖啡因往往需要經歷8小時以上的代謝時間，因此，若是在晚間喝茶，就很容易影響自身睡眠質量。
3.吃飯後倒頭就睡
就餐結束後，受血糖指標上升以及大腦供血量下降的影響，人們往往會感到較爲明顯的睡意，但大家要注意的是，飯後儘量先消消食，然後再進行休息。
在睡眠狀態時，人體的血液流動速度會放緩，血液濃度也會隨之上升，而剛進食後的腸胃往往需要大量的血氧供應，這又會推動血流速度加快，那麼在這種矛盾衝突下，體內的毛細血管就很容易受到損傷，這也是腦梗突發的典型誘因。
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總而言之，腦梗的危害雖大，但卻並非突然到來的，若大家能夠在日常行爲習慣上保持謹慎，或許就可避免受到腦梗“侵襲”。
【本圖文由“千金芳”新媒體獨家原創出品，作者棉花，未經授權，請勿轉載、複製】
久坐族必看！物理治療師教你4招緩解腰痠
你是否也因爲長途開車、工作不可避免的久坐，而造成腰椎的不舒服？物理治療師 Veronica Rehab (詹珞瑤)分享四個簡單的動作，幫你舒緩腰椎壓力。
腰椎關節會因爲久坐而有壓力，讓不少人感到相當不適。詹珞瑤表示，會造成腰椎有壓力，其實大部分都是因爲久坐引發的胸椎卡住，或者是髖關節角度已經不夠了，纔會引起腰椎的不舒服，透過解開胸椎和髖關節，可以幫助舒緩腰椎的不舒服。
就算是原本腰部健康的人，久坐也會有不舒服的感覺，跟着影片中的4招學起來，常常幫自己放鬆，就能降低很多受傷風險。
詹珞瑤也提醒大家，如果本來就有很嚴重的腰椎問題，一定要儘速去看醫生，等到比較緩解了，或是疼痛變得比較慢性，再來做這樣的舒緩纔是比較好的喔！
詹珞瑤 物理治療師 Veronica Rehab 頻道: https://www.youtube.com/channel/UCWGa978Kh8ft2BCPU0AxfqA
詹珞瑤 物理治療師 Veronica Rehab 原始影片: https://www.youtube.com/watch?v=T8cjpnqwj4A
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外交部警告後，港澳率先反制：針對日本排放核污水，啓動進口管制
外交部警告後，港澳率先反制：針對日本排放核污水，啓動進口管制
據環球網報道，日本政府已在8月22日舉行的內閣會議上就核污水排放計劃作出決定，會議確認，核污水排放計劃最早將於8月24日正式啓動。時間可以說進入了2天的倒計時。
事實上，日本首相岸田文雄在美國戴維營出席美日韓首腦峰會時，就提出了日本核污水排放計劃，稱該計劃有充分的科學依據，日本政府將盡最大努力確保其安全。性別。
雖然這一話題並未出現在美日韓領導人峰會後的《聯合公報》中，雖然美國總統和拜登都沒有就此事表態，但也算是默認了日本政府的做法。方法。尹錫悅在這個問題上更加咄咄逼人，不顧韓國國內的反對，稱自己相信國際原子能機構此前關於日本核污水排海的“評估報告”。
日本首相岸田文雄
韓國民研究所7月發佈的民意調查顯示，超過80%的韓國人明確反對日本核污水排放計劃，因爲該計劃會造成海洋污染。在日本推行核污水排海計劃之前，就已經引起了韓國民主義者的恐慌性囤鹽。尹錫悅的言論明顯無視韓國民的利益，只是爲了拍美國和日本的馬屁。
戴維營峰會結束後，岸田文雄立即出現在福島核電站視察。從這一系列動作來看，岸田文雄決心推動核污水排海。
我們都知道，日本漁民相當反對核污水排放，所以岸田文雄最近會見了日本水產協會會長阪本正信，才決定將核污水排放到海里。岸田文雄直言，從日本政府的角度來看，核污水排入大海的計劃已經進入最後階段，這意味着即使沒有日本漁業和民衆的支持，日本政府也不會給予將核污水排入大海。
日本核污水排放計劃
我國外交部已對日本政府強行向海排放核污水問題表示嚴重關切。外交部發言人汪文斌表示，中方已多次向日本政府轉達對日本核污水排放計劃的關切。日本應正視國際社會的合理關切，停止核污水排放計劃。中方將認真評估並採取措施，保護公民健康安全和國家利益。
外交部發出警告後，中國香港、澳門特別行政區率先採取行動。香港特區環境生態局局長謝佔歡表示，特區政府將於8月24日起禁止從10個日本首都或縣進口水產品。同時，澳門特區政府也表示自24日起禁止從日本10個都縣進口水產品，並將加強對日本10個都縣以外地區產品的檢測，確保國民健康安全。事實上，在日本排放核污水問題上，不僅國際社會批評，國內也有批評岸田文雄的聲音。除了上面提到的日本漁業之外，日本學術知識界也是如此。
福島核電站
例如，東京大學乙阪茂香教授表示，這些核污水中的放射性物質，尤其是氚元素，輻射週期較長，會導致海洋生物體內積累大量放射性物質，可能導致海洋環境失衡。因此，日本政府在做出將核污水排放入海的決定之前，必須評估這些放射性物質的長期影響。
日本民衆中，反對的聲音比學界更強烈。據日本共同社8月19日至20日進行的電話調查顯示，超過88%的日本民衆對日本政府強力推動核污水排海表示擔憂，因爲這將導致日本的國際聲譽受損。社會“形象”受損。此外，超過81%的民衆表示日本政府核污水排放計劃的理由並不“充分”，只有15%的日本民衆認爲理由充分。
中日關係
可以說，日本政府推動的核污水排放計劃不僅遭到周邊國家的反對，也未能獲得日本民衆的理解和支持。岸田文雄政府不顧國內外反對，執意推動核污水排海，必將導致其自身的惡劣後果。
海洋屬於全人類，並不是日本排放核污水的“下水道”。核污水排海絕不是日本的閉門苦事，而是關係全人類共同利益的重大問題。福島核事故雖然是一場重大災難，但這並不是世界爲日本東京電力公司的錯誤買單的藉口。在覈污水處理問題上，日本應主動承擔國際道義和國際義務，而不應僅僅爲了經濟利益而安排。
1小時700元，年入7000萬，誰在靠年輕人的焦慮賺錢
在成爲療愈師的三年時間裡，來找劉倩諮詢的客戶，面臨着晉升失敗、被裁員優化、失戀、親子關係緊張等各種職場、生活問題。年輕人無法自洽的情緒，在療愈師的幫助下得到緩解，也帶火了從冥想、正念，到頌鉢音療、芳療、繪畫療愈，再到禪修、旅修等一系列新興療愈經濟。
一時間，關注人的身體、心理、精神健康與個人成長的身心靈產業再度受到關注。但由於尚且缺乏平臺和規範化監管，眼下的療愈行業火爆與野蠻生長並存。
一方面，療愈行業的應用場景在不斷拓寬，包含各類療愈主題的課程，成爲旅遊、酒店、民宿、瑜伽館等場景中的配套增值服務，甚至於，去年還在做圍爐煮茶的小院，今年已經變成在小院抄經喝茶的冥想、療愈主題。
另一方面，魚龍混雜的培訓機構將療愈行業描述爲新風口，諸如“身心靈賽道做好了，年入7位數”宣傳字眼鋪滿網絡，它們售賣着八千到上萬元的課程，聲稱用三天到一週時間便能培養出一位療愈師。
當人們越來越願意爲情緒付費，爆火的療愈經濟究，竟先吹鼓了誰的錢包？
爆火的療愈， 新風口還是舊瓶裝新酒？
該如何定義療愈師的職業？是劉倩總在思考的問題。與心理諮詢師需要治療心理疾病不同，療愈本質上是緩解人們的負面情緒和壓力，也被網友稱爲“心靈按摩”。
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過往瑜伽、按摩、汗蒸SPA等一系列活動，都曾是人們緩解壓力的方式，繪畫、音樂、舞蹈等形式也常被用在各種心理諮詢中。有時候，劉倩會覺得，眼下火爆的頌鉢療愈等方式，其實殊途同歸，無非是“舊瓶裝新酒”，大家都是在這個新賽道摸索前進，“廣場舞，也是一種自我療愈方式，不是嗎？”
現在，療愈也不一定是緩解負面情緒，還可能只是進行負面情緒的“預防”，劉倩介紹，像她的很多長期客戶其實並沒有太多的經濟、生活壓力，可能就像做美容護膚一樣，他們會定期來做一個“心靈保養”。
隨着療愈行業的迅速發展，一些療愈師也產生了擔憂，他們開始提醒用戶仔細甄別，以防誤入各種披着“療愈”概念的陷阱之中。
從業者陳晨認爲，現在療愈行業准入門檻太低，“彷彿看了幾本書、學了幾天課程，就可以在網絡上化身爲療愈師，他們可能特別擅長流量運營，甚至通過主動製造焦慮，獲得不匪收入。可能你入行十年，不如那些剛剛入行的博主、剛畢業的大學生，他們更具備運營思維。”
療愈行業的課程內容和收費也沒有統一市場標準，完全取決於個人。Tech星球諮詢的一節60分鐘的線下頌鉢私教課程，收費近700元，而一些線上平臺上主，一節“1V1個案”課程收費在888元到上千元不等，目標是幫助用戶實現“信念轉換”和“能量清理”。
而且，目前國內尚且沒有一個可以專業認證爲療愈師的資格證書，從業者多是依託於一些培訓機構課程，獲得一個療愈師的稱號。Tech星球從北京一家線下療愈工作室看到，購買8800元課程，僅用三天就可以成爲一名療愈師。另一家線下療愈師培訓機構，爲期五天的課程售價爲19800元。
療愈師“含金量”究竟幾何，用戶很難分辨。也因此，現在市面上很多療愈師多會增添一系列簡介，他們一般會用心理諮詢師、生命教練等各種可以權威認證的身份進行背書。
在陳晨看來，目前療愈行業的另一挑戰在於，它本質是一個服務行業，且課程都是非標品，在療愈交付環節也沒有什麼評價標準和體系，全憑個人感受，“用戶覺得緩解壓力了，那就是有用，他覺得沒用，那就是不行。”
一位線下培訓機構負責人在“推銷”課程時，也宣稱“療愈師證書不重要，只要上完課對用戶有幫助，就是好療愈師。”
年入7000萬、井噴的療愈生意，誰先賺到了錢？
任何一個行業興起之時，總是會先吹鼓一些人的錢包，許多人也不免成爲第一批被“收割”的目標羣體。
王田是一家線下培訓機構負責人，此前她主要帶着團隊在線上運營。僅在一家內容平臺上，團隊便構建了一百多個矩陣賬號，目前線上有近4萬名學員，直播課程費用爲1800元，也就意味着最高年收入可達7000餘萬。
今年開始，王田開始進行大規模的線下培訓，爲期五天的課程收費19800元。課程分爲兩種培養方向，一種是是成爲企業、大型活動現場的冥想導師，一種是成爲線下工作室的療愈師。尤其是，頌鉢療愈師需求非常火爆，王田說，僅在今年10月，團隊就組織了五場線下培訓班，價格從888元、3000元到5000元不等，高峰期基本能實現月入百萬。
現在，很多場景需要療愈師，供不應求，王田說，團隊與很多酒店、民宿，還有瑜伽館等場所有合作，比如酒店也希望能有固定療愈師入駐，主要面向高端客戶，它們一般會與療愈師採取收益分成模式。
從招聘網站上以“療愈師”爲關鍵詞搜索可以看到，現在療愈師的月薪資基本在1萬～2萬，一些企業招聘的正念冥想直播課程中的“助眠直播講師”月薪資可達3萬。
對衆多有焦慮情緒的年輕人而言，各類療愈師們正通過直播、短視頻、線下工作室等多種渠道與他們建立起聯繫。
從事療愈行業三年的劉倩坦言，線上定價更爲混亂，很多博主的課程報價都會用666元、888元等比較吉利的數字，其實沒有標準，有些療愈師價格可能今年還是199元，過一段可能就是999元。“如果一個用戶他剛經歷斷崖式的情緒下跌，急需一個療愈師，那他願意付費多少都可以。”
療愈行業內的企業也會通過多種方式吸引用戶參與。Tech星球從幾家企業負責人的朋友圈看到，他們基本都會發布各種與學員互動交流的截圖，這些學員案例的共同點在於，包裝痕跡較爲明顯，學員不僅通過療愈走出負面情緒，還實現工作收入增加、創業成功等高光劇情。“我現在感受到錢在追着我跑”，一位學員如此說道。
對很多線上博主而言，具體案例能增強用戶信任度，吸引用戶報名課程，也能增加粉絲量。劉倩說，在一些平臺上，自稱爲療愈師的博主，或許他們已經事先徵得用戶同意，將自己的過往的療愈案例通過語音對話形式展現，如果她的目標羣體是情感焦慮的年輕人，那麼，案例故事通常就是“爽文大女主”般的逆襲劇情。
萬億療愈經濟，還能火多久？
按照全球健康研究所的報告預測，全球療愈經濟將以每年約10%的速度增長，到2025年，療愈經濟的市場規模將達到7萬億美元。
萬億規模市場的療愈經濟，正吸引更多參與者。不過，由於實現療愈的方式非常廣泛，用戶的喜好也瞬息萬變，比如，眼下年輕人又流行起“抱樹”，這是他們的新型心理按摩方式。
作爲療愈行業的愛好者，張月告訴Tech星球，她嘗試過很多療愈新方式，不止是頌鉢，還有赫茲音療、五音音藥、果實搖鈴、手碟等，以及充滿玄學色彩的水晶陣法療愈等，或者出於助眠需求，或者爲了增強所謂的身體“能量”，但大部分都是好奇心態，涉及到付費課程和產品，購買慾望較低。比如，在很多頌鉢直播間，左下角會出現鉢體的購物鏈接，博主會時不時提醒、引導用戶去購買。
眼下，療愈行業仍是發展早期，從業者都是一路摸着石頭過河，行業內也尚未出現一家獨角獸規模的企業。一位消費投資人表示，療愈行業需求並不穩定，年輕人可能情緒低落時纔會選擇，且人才參差不齊，商業模式可複製性也比較難，難以出現大規模的連鎖門店模式。
從目前行業內知名度比較高的“FLOW冥想”等企業的商業化路徑來看，除了直接面向用戶的冥想APP、線下空間等，還在探索與企業端進行合作，包括提供專屬會員、定製課程、旅修團建等活動。
而且，目前入局者魚龍混雜，野蠻生長，行業需要一定時間去沉澱。從事冥想行業十餘年，李冉此前在接受新聲Pro採訪時曾表示，之前冥想更偏向精英圈層，2022年，在疫情發酵下，整個社會開始有更多冥想的需求。在他看來，目前市場亂象是冥想快餐化，“我覺得這是會讓行業死亡的事情。你可以降低門檻，但你不能誇大說五分鐘不再焦慮，大家會以爲這個短平快的東西，但並不能起到效果，對這個行業產生偏見。”
對於行業亂象，劉倩還不算太擔憂，在她印象中，雖然今年明顯感覺更多人加入到這個行業，各類“療愈”概念博主不斷涌現，不過很多又迅速消失，“如果只是想賺快錢，韭菜割不過三茬。”
文中劉倩、陳晨、王田、張月皆爲化名。
防止荷爾蒙失衡 跑者需警惕這3種情況
本站體育11月6日報道：
荷爾蒙，也叫激素，這並非一個陌生的名詞。但你真正瞭解它的含義嗎？通過血液循環或組織液起傳遞信息作用的化學物質，都稱爲激素。激素的分泌量很少，但作用甚廣。不過，它不參加具體的代謝過程，只是調節代謝及生理過程的進行速度和方向，從而使機體的活動更適應於內外環境的變化。
正是由於荷爾蒙如此重要，才讓人們更加關注自己是否出現了荷爾蒙失衡現象。一般情況下，飲食、睡眠等方面正常的話，荷爾蒙也能保持平衡。但對於跑者來說就不一樣了，因爲跑步增加了身體負擔，會引起身體內部的一系列反應，如此複雜的過程很容易導致荷爾蒙失衡。
美國北卡羅來納州大學運動生理學和營養學教授安東尼·哈克尼表示：“荷爾蒙在不同的時間段會以不同的方式產生波動和相互作用。它們也有首要工作、次要工作、第三工作，這增加了它的複雜性。對於跑步之類的耐力型運動員來說，需要平衡的荷爾蒙來保證充足的能量供給。”
在跑者運動期間，主要有兩種荷爾蒙參與到能量調節，胰島素和皮質醇。胰島素用於調節碳水化合物的使用，而皮質醇則管理者脂肪的分解。而像其他的一些激素，睾酮、生長激素、胰島素樣生長因子等在塑造、修復、恢復運動後的身體方面發揮着重要作用。
“如果你飲食正常，休息充分，荷爾蒙就能正常工作。如果你想讓它們做的更好，就需要提供一個刺激物。日常運動就是這個刺激物。”哈克尼說。
理想情況下，隨着運動量和運動強度的增加，荷爾蒙會幫助身體塑造更多的肌肉，產生更多的酶，促進更多的生物化學反應。但是，哈克尼提醒有三種方式會讓荷爾蒙平衡遭到破壞。
第一種方式就是沒有攝入足量的卡路里，或者攝入了錯誤的卡路里。“身體喜歡複合型飲食，包含碳水化合物、脂肪、蛋白質。當某一種營養不足時，短期內或許不會產生影響，但最終會影響到荷爾蒙的平衡。”哈克尼說。
第二種方式就是過度訓練。訓練太多就會減少身體休息的時間，也就意味着爲荷爾蒙提供了過多的刺激物，沒有足夠的時間來適應和調節。
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吃增強表現的藥物也會影響到荷爾蒙的平衡。短期內，這個影響可能看不到，它時間久了就會對身體產生影響，畢竟這是外部因素影響了正常的荷爾蒙分泌。
哈克尼建議跑者，日常的飲食要均衡，給身體充分的休息時間，防止訓練過度，這樣就能保持荷爾蒙的平衡。
吃火鍋先涮肉還是先下菜？很多人都搞錯了！這樣吃更健康→
2023 年 11 月 29 日
能源新聞
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Strong Isaac
吃火鍋先涮肉還是先下菜？很多人都搞錯了！這樣吃更健康→
天氣漸漸變冷，選擇吃火鍋的人不少吧？火鍋食材種類豐富，味道鮮香麻辣，讓人越吃越上癮。而且，火鍋幾乎是一種最簡單的美食製作方法。清洗食材，自制湯底，插上電……坐等“咕嘟咕嘟”，開吃了！
說到吃火鍋，小夥伴們可能最有心得啦，有的說一定要趁“熱”吃，有的說要“七上八下”，有的說“先肉後菜”，可謂是衆說紛紜。
可是，這樣的吃法健康嗎？怎樣吃火鍋才更健康呢？
火鍋是高溫煮的保質期就沒那麼重要了吧？
不，保質期很重要！
在家煮火鍋，經常會把上次沒有吃完凍在冰箱的水餃、魚丸等食材拿出來接着涮，這時候，就特別要注意保質期的問題。如果認爲“火鍋溫度那麼高，保質期過點也沒關係”觀念可就大錯特錯了。
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“七上八下” “上三下三”？
這樣吃健康風險很大！
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火鍋愛好者們很多都熟練掌握“毛肚七上八下”“鴨腸上三下三”等獨門秘訣。但從健康角度看，這樣做的風險其實很大。比如，毛肚、鴨腸等食物中可能會含有寄生蟲和蟲卵，也有一些致病的細菌埋伏其中。
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一般來說，寄生蟲和蟲卵在100℃的高溫下，1分鐘就可以被消滅，但這樣卻無法殺死細菌。俗話說的“七上八下”“上三下三”也通常難以達到1分鐘的時間。
小夥伴們，好飯不怕晚，爲了保證食品安全和健康，建議還是適當多煮一會兒、充分煮熟後再食用。
先涮肉還是先下蔬菜？健康飲食有講究
大部分人吃火鍋時都是先涮肉的。其實，從健康角度講，先下蔬菜更好一些，蔬菜中含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感。先吃菜再吃肉，不至於一下吃得太多。
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一個成年人，每次吃肉在1兩～2兩就夠了，可以選擇上腦肉、魚肉、蝦肉等脂肪能量較低的肉類。如果你是動物內臟愛好者，可以點些黃喉、毛肚等，這些食材比起豬腦、腰子、肥腸等，要健康一些。
簡單總結一下涮鍋順序：先吃蔬菜、菌類、豆製品，然後選擇肉類（推薦上腦，魚肉、蝦肉）和澱粉類（主食）。如果不想吃主食，也可以選擇薯類代替，如紅薯、芋頭、山藥，既美味又營養。
牢記以下的“三要三不要”就能安心享受健康美味啦
三要
要選新鮮：食材要選新鮮的，冷凍食品必須在保質期內食用。
要用公筷：公筷使用要生熟分開，避免出現交叉感染。
要葷素搭配：合理搭配食物，葷素比例最好能控制在1:2-1:3。
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三不要
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不要喝湯：火鍋湯底嘌呤含量高，多喝易引起尿酸增高，繼而誘發痛風。
不要冷熱同吃：吃完火鍋後胃腸道系統會擴張，如果馬上喝大量冷飲刺激腸胃，會導致胃液分泌改變，容易引起消化不良、胃部不適等問題。
不要吃太燙的食物：火鍋溫度可高達120℃，人體口腔、胃腸道黏膜一般只耐受50℃-60℃，進食過熱的食物容易損傷黏膜，引起潰瘍、腸胃炎等問題，建議煮熟的食物晾一晾再吃。
來源 | 羊城晚報·羊城派綜合健康中國、中央廣播電視總檯大灣區之聲、中國疾控動態
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責編 | 李各力
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編輯：李各力
來源：羊城晚報•羊城派
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